Reservierungen nehmen wir gerne telefonisch entgegen. Wir sind außer Sonntags & Montags täglich ab 14.00 Uhr zu erreichen.

Sie können auch ganz bequem   online   reservieren. Gruppen ab 5 Personen nehmen an unserer großen Tafel im Weinzimmer Platz. Bitte beachten Sie, dass wir die Terrasse um 22.30 Uhr schließen.

Bezahlarten: Bar & EC-Karte.

Nach vielen Jahren in der Spitzengastronomie bereichern Michael Köhle und Christoph Hauser die Hauptstadt mit einem eigenen Restaurant. Moderne deutsche Küche und neu interpretierte Klassiker, Gemüse vom eigenen Acker & hausgemachte Essige sind im H&N genauso wichtig, wie Fisch, Fleisch und Innereien.

 

 

Besonderes Augenmerk bei den Speisen legen die Gastgeber auf die Verarbeitung von regionalen und saisonalen Produkten. Es werden fast ausschließlich ganze und halbe Tiere gekauft und komplett verarbeitet. Gemüse spielt ebenfalls eine sehr große Rolle, welches zu Teilen auch auf dem eigenen Acker wächst. Zu Tisch kommen die Produkte in Menüs von 4 bis 8 Gängen. Ob mit oder ohne Innereien, entscheidet jeder Gast für sich.

Wir sind sehr stolz, unser erstes eigenes Kochbuch präsentieren zu können. Originelle Ideen auf Herz und Niere geprüft! 52 besondere Rezepte, zahlreiche Farbfotos und Hintergrundinformationen. 240 Seiten, Hardcover. 49,90 €
Jetzt erhältlich. Man kann das Buch direkt bei uns im Restaurant erwerben. Kochbuch Vorschau

 

- Tatar vom Reh, Chicoree
- Schwarzwurzel, hausgemachter Essig & gebackene Blutwurst
- Zander aus der Ostsee & Perlgraupen
- Bauernente & Topinambur
- Quitte aus der Nachbarschaft

nose to tail: Rinderhoden, Auerochsenherz, Schweineniere, Rehleber, Spanferkelhirn, Markknochen, gehackte Milz

 

 

Feiern Sie die Festtage im H&N. Wir haben Heiligabend und Silvester für Sie geöffnet. Weitere Informationen zum Menü, finden Sie hier.

Feste Buchungen und Anfragen an michael@herzundniere.berlin

Sie suchen einen originellen Ort und eine engagierte Truppe, die Ihre Firmenfeier oder Ihr privates Fest zu einem unvergesslichen Erlebnis werden lassen? Im Herz & Niere bekommen Sie beides.

Hier unsere Menüideen für den Winter 2017/2018

Reservierungen nehmen wir gerne telefonisch entgegen. Wir sind außer Sonntags & Montags täglich ab 14.00 Uhr zu erreichen.

Sie können auch ganz bequem   online   reservieren. Gruppen ab 5 Personen nehmen an unserer großen Tafel im Weinzimmer Platz. Bitte beachten Sie, dass wir die Terrasse um 22.30 Uhr schließen.

Bezahlarten: Bar & EC-Karte.